Bulgarian giant

Praz Bulgarian giant este un soi semitimpuriu, folosit pentru culturi semănate atât primăvara, cât și toamna, în funcție de zona de cultură și de planul de producție. La înființarea culturii, contează pregătirea terenului și alegerea momentului de semănat, astfel încât plantele să pornească uniform. În primul paragraf, Praz Bulgarian giant se evidențiază prin tulpina lungă și cilindrică, cu nuanțe foarte deschise de verde la exterior și interior aproape alb, caracteristici care pot fi susținute prin tehnologie corectă și întreținere constantă.

Tulpina este lungă, cu formă cilindrică, iar culoarea este verde foarte deschis la exterior. Interiorul este aproape alb, mai ales în condițiile în care se aplică lucrări care favorizează albirea, cum ar fi mușuroirea treptată sau menținerea bazei tulpinii acoperite. Textura este crocantă, iar gustul este specific prazului, cu o notă ușor picantă. În cultură, uniformitatea tulpinilor este influențată de densitatea de plantare, de apă și de structura solului.

Lungimea medie a tulpinilor este de aproximativ 40 cm, cu un diametru în jur de 5 cm. Aceste valori pot varia în funcție de sezon, de densitate și de momentul recoltării. În condiții de creștere constante, tulpinile tind să se formeze mai regulat. În perioadele de stres hidric sau în soluri compacte, dezvoltarea poate fi mai neuniformă. De aceea, un sol afânat și un regim de umiditate stabil ajută la menținerea ritmului de vegetație.

Perioada de semănat și înființarea culturii

Praz Bulgarian giant se poate semăna primăvara și toamna, în funcție de obiectivul culturii și de condițiile locale. Pentru răsărire, este util un pat germinativ bine mărunțit și nivelat, cu contact bun între semințe și sol. În perioadele mai uscate, menținerea umidității în stratul superficial contribuie la o răsărire mai uniformă. În practică, se poate lucra cu răsad, pentru a obține o cultură mai uniformă și o densitate mai bine controlată, însă tehnologia se adaptează în funcție de fermă.

Distanțele de plantare se aleg în funcție de calibru și de modul de recoltare. O densitate prea mare poate reduce diametrul tulpinii, iar una prea mică poate duce la tulpini mai groase, cu variații de calibru. În funcție de sol și de echipamente, rândurile se pot organiza astfel încât să permită întreținerea și eventualele lucrări de mușuroire.

Caracteristici ale tulpinii și lucrări în vegetație

Tulpina la Praz Bulgarian giant este cilindrică și lungă, cu exterior verde foarte deschis și interior aproape alb. Pentru a susține zona albă, se poate aplica mușuroire treptată, în etape, pe măsură ce planta crește. Această lucrare ajută la protejarea bazei tulpinii de lumină și poate influența culoarea și aspectul interiorului. În același timp, se urmărește ca mușuroirea să nu afecteze stabilitatea plantei sau aerarea solului.

Udările se fac în funcție de vreme și de tipul solului. O umiditate constantă sprijină o textură crocantă și o creștere stabilă. În soluri grele, drenajul contează, iar în soluri ușoare se poate pierde apă mai repede, ceea ce cere udări mai dese. Controlul buruienilor se face prin prășit superficial sau metode adaptate, astfel încât solul să rămână afânat la suprafață.

Destinație, recoltare și utilizare

Praz Bulgarian giant este destinat consumului în stare proaspătă, în salate sau amestecuri de legume proaspete, dar și utilizării în diverse rețete gătite. Recoltarea se face când tulpinile au atins lungimea și diametrul urmărite, în funcție de cererea de calibru. La recoltare, manipularea atentă ajută la păstrarea tulpinii întregi și la reducerea rănilor, mai ales dacă produsul este pregătit pentru vânzare proaspătă.

După recoltare, se poate face curățarea frunzelor exterioare și o sortare pe calibru. Păstrarea la temperaturi mai scăzute ajută la menținerea texturii, în special în perioadele calde.

Vezi mai multe

Pentru noutăți, ghiduri și produse noi, urmărește pagina noastră de Facebook: facebook.com/agromiro.

Descoperă și categoria din care face parte produsul: Pieterpikzonen B.V..